SA 1023 Biokimia Dan Fisiologi Tumbuhan
Kandungan kursus
Fisiologi Tumbuhan ialah pengujian kepada fungsi tumbuhan berskala dari kompleks ke sel individu untuk keseluruhan tumbuhan. Relatifnya, tumbuhan adalah organisma yang tidak bergerak, tumbuhan haruslah menyesuai kepada keadaan persekitaran, jadi ia mempunyai mekanisme yang unik untuk menyesuai dengan keadaan tumbesaran yang tidak ideal. Pertumbuhan normal dan perkembangan serta bagaimana tumbuhan bertindakbalas dan menyesuaikan kepada perubahan keadaan adalah tema utama kajian fisiologi tumbuhan. Kursus ini akan menfokuskan kepada proses fisiologi yang berlaku dalam tumbesaran tumbuhan di bawah keadaan yang ideal dan menyentuh penyesuaian fisiologi kepada tekanan. 

Rujukan:
Hopkins, W. and Huener, N., 2004. Plant Physiology, 3rd edition, John Wiley & Sons, ISNB 0-471-38915-9, ISBN 0-471-37917-4 (WIE)          Mohr, H. and Schopfer, P. 1995. Plant Physiology. Springer-Verlag Berlin.  Ross, C. W., 1974. Plant Physiology Laboratory Manual. Wadsworth Publishing Company: Belmont, USA
             

 SA1043 MIKROBIOLOGI
Kandungan kursus
Kursus ini mengandungi pengenalan kepada dunia mikrob dan kebaikan, keburukan dan kemudaratan kepada manusia, haiwan dan tumbuhan. Sedikit aspek asas mengenai biologi mikrob, kimia mikrob, metabolisme mikrob, sintesis mikrob dan keperluan nutrien dalam keperluan tumbesaran mikrob dan kawalan juga diajar. Diagnosis dan aspek klinikal mengenai aspek penyakit utama yang disebabkan oleh mikrob akan dibincangkan sehubungan dengan pemindahan penyakit, epidemiology, kawalan dan kesihatan awam. Diversiti mikrob untuk prokariot, eukariot dan virus juga akan dibincang. Penekanan juga akan diberi kepaga genetik mikrob, rekombinasi DNA dan aplikasinya dalam bidang bioteknologi dan kejuruteraan genetik. Penggunaan mikrob untuk tujuan kesihatan persekitaran, pengeluaran makanan dan aplikasi industri adalah terkenal di seluruh dunia dan ini adalah segmen yang penting untuk diajar di bawah aspek industri mikrobiologi

Rujukan:
Alcano, I.E. 1994. Fundamentals of Microbiology. 4th edition. California, Sydney, Singapore: The Benjamin/Cummings Publishing Company, Inc. Black, J.G. 1999. Microbiology: Principles and Exploration. 4th edition. Upper Saddle River, New Jersey: Prentice -Hall, Inc.                       Brock, T.D., Madigan, M.T. Martinko, J.M. & Parker, J. 1994. Biology of Microorganism. 7th edition. englewood Cliffs, New Jersey: Prentice-Hall, Inc.                                                                                                                      Ho, B. L. 2000. Bacteriology-With Emphasis on Phytopathogenic Bacteria. Universiti Malaysia Sabah, Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia: Universiti Malaysia Sabah.                                                                       Tortora, G. J., Funkle, B.R. & Case, C. L. 2001. Microbiology: An Introduction. 7th edition. New York, Sydney, Tornto, Tokyo, Singapore: Benjamin Cummings, and imprint of addison Weseley Longman, Inc

SA 2023 PROPAGASI TUMBUHAN
Kandungan kursus
Kursus akan membincangkan prinsip, kaedah dan amalan pembiakan tumbuhan dari peringkat propagasi biji benih sehingga propagasi vegetatif. Teknologi propagasi dan pengurusan tapak semaian dan ladang akan dibincangkan juga.

Rujukan
Halimathul Saadiah, A.S. 1996. Asa Teknologi Biji Benih. Dewan Bahasa dan Pustaka (DBP), K. Lumpur.                                                            Hartmann, H.T., Kester, D.E. and Davies F.T. 1990. Plant Propagation: Principles and Practices. 5th ed. Prentice Hall. New Jersey.              Krishnapillay B., Haris Mohamad, Normah M.N. and Lim L.G. (Eds). 1994. Proceddings of the 2nd. National Seed Symposium: Towards a Dynamic Seed Industry in Malaysia. Universiti Pertanian Malaysia.                  Othman Yaacob dan Suranant Subhadrabandhu. 1995. The production of Economic Fruits in South-east Asia. Oxford University Press.            Smartt, J. and Simmonds, N. W. (Eds). 1995. Evolution of Crop Plants. Longmans, Singapore
Torres K.C. 1988. Tissue Culture Techniques for Horticultural Crops. Chapman & Hall.
 

SA2053 PENGURUSAN TANAH DAN PEMAKANAN TUMBUHAN
Kandungan kursus
Kursus ini akan memperkenalkan pembentukan tanah, pengkelasan, ciri-ciri fizikal, kimia dan biologi tanah serta pengelasan, pengukuran dan pemetaan tanah. Selanjutnya, kursus ini akan memperkenalkan pemakanan tumbuhan dan pengurusan berjenis-jenis tanah berdasarkan sifat-sifat fizikal dan kimia tanah

Rujukan:
Ahn, P.M. 1992. Tropical Soils and Fertilizer Use. Longman Higher Education. UK.Othman Yaacob dan Sharnsuddin Jusop. 1982. Sains Tanah. DBP.
Plaster, E. J. 1992. Soil Science and Managment. 2nd. Edition.
Sharnsudin Jusop. 1990. Sifat dan Pengurusan Tanah di Malaysia. DBP
Tisdale, S.L. dan Nelson, W.L. 1983. Baja dan Kesuburan. Edisi Ketiga. DBP.
Wild, A. (Ed.) 1988. Russel’s Soil Conditions and Plant Growth. 11th. Edition. Longman Group UK.

SA 2083 PENGURUSAN TANAMAN INDUSTRI I
Kandungan kursus
Kursus ini merangkumi aspek-aspek pengurusan dan pengeluaran tanaman pertanian khususnya tanaman jenis makanan (padi, jagung, ubi kayu, ubi keledek, kacang tanah) dan buah-buahan tropika. Aspek-aspek pengurusan yang akan diperkenalkan termasuk penyedian tanah, pemilihan anak benih, cara penanaman dan peyelenggaraan kebun/ladang, termasuklah pemakanan dan pengurusan tanah, air, penyakit, serangga perosak dan juga penuaian. Kursus ini juga meliputi lawatan ke kawasan komersial yang ditanam dengan tanaman ini.

Rujukan
De Datta, S. K. 1981. Principles and Practices of Rice Production. John Wiley & Sons, New York.                                                                            Mohd Idris Z. A., Mohamad Mohd Lassim and Normah H. 1982. Tanaman Bijian. Dewan Bahasa dan Pustaka.                                                              Othman Yaacob dan Subhadrabandhu S. 1995. The Production of Economic Fruits in South East Asia., Oxford Univeristy Press, K. Lumpur. Serudin Tinggal. 1992. Brunei Darussalam Fruits in Colour. Universiti Brunei Darussalam.                                                                                           Tan Swee Lian, Khatijah Idris, Mohd Shaib Jaafar, Noor Rawi Abu Bakar and Vimala P. (Editors). 1994. Tuber Crop Production and Utilization: Proceedings of a National Seminar organized by MARDI, UPM and MSHS

SA 2113 GENETIK
Kandungan kursus
 Kursus ini membincangkan konsep asa genetik tumbuhan merangkumi pembahagian meiosis dan mitosis, genetik Mendel, penyimpangan dari prinsip-prinsip Mendel, genetik kuantitatif, asas molekul, perwarisan, ekspresi gen dan sintesis protein, mutasi, kromosom, genetik populasi dan evolusi.

Rujukan:
Principles of Genetics. 1999. 2nd Ed. Snustad, D. P. and Simmons, M. J. John Wiley & Sons, Inc. New York.                                                              Genetics: From Genes to Genomes. 2000 Hartwell, L.H., Hood, L., Goldberg, M.L., Reynolds, A.E., Silver, L.M. & Veres, R.C. Mc Graw Hill. London.                                                                                                             Essentials of Genetics. 1999. 3rd. Ed. Klug, W.S & Cummings, M.R. Prentice Hall. London.                                                                                      Concepts of Genetics. 1997. 5th. Edn. Klug, W.S & Cummings, M.R. Prentice Hall. London.                                                                                    Genetics. 1997. 3rd. E.d. Weaver, R. F. & Hedrick P.W. Wm. C. Brown Publishers. Dubuque, IA.    

                                                                                                    
 SA 2123 PERLINDUNGAN TUMBUHAN                                             Kandungan Kursus                                                                                                Kursus ini membincangkan konsep dan prinsip perlindungan tumbuhan. Pelbagai agen penyebab penyakit tumbuhan seperti kulat, bakteria, virus dan nematod serta parasit tumbuhan akan dibincangkan sehubungan dengan ciri-ciri morfologi, struktur anatomi dan mekanisme jangkitan. Simtomatologi penyakit, etiologi dan pemindahan, epidemiologi dan pelbagai cara kawalan akan diajar dengan amali dan lawatan. Serannga perosak tumbuhan yang biasa akan diperkenalkan kepada pelajar sehubungan dengan struktur morfologi serranga., pengecaman dan pelbagai kawalan. Rumpai ynag biasa dan kawalannya juga akan dibincangkan. Konsep pengurusan penyakit dan serangga bersepadu dan keberkesanan integrasi kepada pelbagai strategi untuk meminimakan kerosakan kepada tumbuhan dan peningkatan hasil tanaman akan diberi penekanan

Rujukan:                                                                                                              Chrispeel, M.J. & Sadava, D.E. 1994. Plants, Genes and Agriculture. United States: Jones and Bartlett Publishers.                                                 Dickinson, C. H. & Lucas, J. A. 1982. Plant Pathology and Plant Pathogens. 2nd Ed. London: Blacwell Scientific Publication.                    Fritig, B. & Legrand, M. 1993. Mechanism of Plant Defence Responses. London: Kluwer Academic Publisher group.                                                  Ho, B.L 2000. Bacteriology-With Emphasis on Phytopathogenic Bacteria. Universiti Malaysia Sabah. Luc, M., Sikora, R. A. & Bridge, J. 1993. Plant Parasitic Nematodes in Subtropical and Tropical Agriculture. International Institute of Parasitology, Aberstwyth, United Kingdom: Cambrian Printers Ltd.                                                                                          Noordam, D. 1973. Identification of Plant Viruses: Methods & Experiments. Wageningen, Netherlands: Center for Agricultural Publication and Documentation

SA 2133 BIOLOGI MOLEKUL DAN KEJURUTERAAN GENETIK
Kandungan kursus
Satu pengenalan kepada konsep gen molekular  dalam tapak pengkodan polipetida tunggal, genetik molekular dibincangkan dalam 4mpat fungsi utama, replikasi, pengekspresan gen dan kawalannya, mutagenesis dan pembaikian DNA dan rekombinasi. Halangan enzim, vektor dan kejuruteraan genetik dalam mikrob dan molekular tumbuhan filogeni. 

Rujukan:
Grierson, D. 1991. Plant genetic enginering, Chapman and Hall.                  Lewin, B. 2000. Gene VII. Oxford University Press Snustad, D. P. and Simmons, M. J. 2000. (2nd edition). Principles of genetics. John Wiley, New York.                                                                                                               Weaver, R.F. 1999. Molecular Biology, WBC Mc Graw-Hill Graw-Hill    Watson, J.D. 1987 (4th Edition). Molecular Biology of the Gene,      

SA2143 HORTIKULTUR HIASAN DAN FLORIKULTUR                     Kandungan Kursus                                                                                         Kursus ini mendedahkan pelajar kepada teknologi penanaman dan pengeluaran serta pemasaran tanaman hiasan, bunga-bungaan dan lanskap. Kursus juga membincangkan taksonomi, struktur, antomi, dan fisiologi yang khusus kepada tanaman hortikultur hiasan dan florikultur. Pengetahuan secara teori akan disampaikan menerusi kuliah yang merangkumi aspek-aspek penyedian media penanaman, tapak semaian, teknik propagasi, pembentukan dan penjagaan nurseri, teknik pengubahan anak-anak pokok, pengkomposan, pembajaan dan perlindungan tumbuhan

Rujukan:                                                                                                              Harris, R.W. 1983. Aboriculture. Care of the Trees, Shrubs and Vines in the Landscape. Prentice Hall, N. Jersey.                                                Larson, R. A. 1992. Introduction to Floriculture. 2nd. Edition. Academic Press Inc., San Diego, California.                                                                    Mustafa Kamal Mohd Shariff. 1989. Hortikultur Hiasan dan Lanskap. Dewan Bahasa dan Pustaka, Kuala Lumpur

SA 3023 BIOPEMPROSESAN
Kandungan kursus
Kajian mengenai proses-proses biologi dalam industri seperti penapaian, protein sel, yis terautolisat, asid amino, neklotida, enzim, antibiotk, dan makanan hasil kejuruteraan genetik. Kawalan aktiviti sel dan asas kejuruteraan genetik

Rujukan
Carr-Brion, K. G. 1991. Measurement and control in Bio-processing. Chapman and Hall, London, Glasgow, 26pp                                                Gabelman, A. (Ed). 1994. Bioprocess Production of  Falvour ingredients. wiley and sons (Asia), Singapore, 350 pp.                                                         Howell, J.A, Sanchez, V. and Field, R. W. 1993. Membranes in bio-processing: Theory and Applications. Elsevier Science, United Kingdom. Rehm, H .J. 1993. Biotechnology Bio-processing. Volume 3, 2nd. Edition. VCH Publications Germany, 816 pp.                                  Ward, O. P. 1991. Bio-processing. Van Nostrand Reinhold, USA.
 

Rujukan
Brooker, D.B., Bakker-Arkema, F.W. and Hall, C.W. 1992. Drying and Storage of Grains and Oilseeds. 2nd Edn. Chapman & Hall.
Copeland, L.D. and McDonald, M.B. 1995. Seed Science and Technology. 3rd Edn. Chapman & Hall.                                                                            Derosier, N. W. and Derosier, J. N. 1988. Teknologi Pengawetan Makanan (Edisi ke-4). Terjemahan oleh Mohd Yusop Abu. DBP, Kuala Lumpur       Kays, S.J. 1991. Postharvest Physiology and Handling of Perishable Plant Products. Chapman & Hall.                                                                     Thompson A.K. 1995. Postharvest Technology of Fruit and Vegetables. Longman Higher Education.

SA 3083 PENGURUSAN TANAMAN INDUSTRI II
Kandungan kursus
Kursus ini merangkumi aspek-aspek pengurusan untuk tanaman-tanaman penting di Malaysia, termasuk kepala sawit, getah, koko dan lada hitam. Aspek-aspek pengurusan yang akan diperkenalkan termasuk penyediaan tanah, pemilihan anakbenih, cara menanam, penyelenggaraan yang termasuk pemakanan, dan pengurusan tanah, air, penyakit dan serangga perosak. Contoh-contoh dan amalan-amalan baru akan diperkenalkan. Kursus ini juga meliputi lawatan ke kawasan yang ditanam dengan tanaman-tanaman tertentu

Rujukan:                                                                                                           Abu Bakar Hj Ahmad. 1985. Teknologi Getah Asli. Institut Penyelidikan Getah Malaysia.                                                                          Hartley, c. W. S. 1989. The Oil Palm. Tropical Agriculture Series. Longman Martin, J. H., Leonard, W.H. and Stamp, D.L 1976. Principles of Filed Crop Production. Collies Mc Millan International                                                    Webster, C.C. and Baukwill, W.J. 1989. Rubber. Tropical agriculture Series. Longman                                                                                             Williams, C.N. 1979. The Agronomy of Major Tropical Crops. Oxford University Press.                                                                                         Wood, G.A. R. 1992. Cocoa. Tropical Agriculture Series. Longman

SA 3093 EKONOMI BIOINDUSTRI                                                     Kandungan Kursus                                                                                              Kursus ini meliputi teori dan prinsip ekonomi dari segi prinsip pengeluaran dan kos ekonomi tanaman pertanian dan sumbernya serta pemasaran, perdagangan dan perniagaantani tanaman penting.

Rujukan:                                                                                                    Beierlein, J.G., Schneeberger, K. C. dan Osburn, D.D. 1986. Principles of Agribusiness Management New Jersey. Prentice Hall.                                    Beierlein, J.G. and Woolverton, M.W. 1991. Agribusiness Marketing: The Management Perspective. New Jersey: Prentice Hall.                                      Besterfield, D. H. 1995. Quality Control. 4th edition, New Jersey: Prentice Hall.                                                                                                            Downey, W.D. and Erikson, S.P. 1987. Agribusiness Management: 2nd, Edition, McGraw-Hill                                                                                  Hamilton, W.H., Conelly, D. F. and Doster, D.H. 1992. Agribusiness: An Entrepreneurial Approach. Albany-Delmaw Publisher.

SA 3113 PEMBIAKBAKAAN TUMBUHAN                                Kandungan Kursus Kursus akan mendedahkan kepada genetik kuantitatif, kaedah dan teknik pembiakbakaan spesis pendebungaan sendiri dan spesis pendebungaan kacuk. Perbicangan akan melibatkan teknik seperti manipulasi kromosom dan poliploidi termasuk teknik spesifik dalam pembiakbakaan seperti mutsai, hibridisasi somatik, kultur, kemandulan jantan, dan lain-lain. Aplikasi kejuruteraan genetik dan penanda molekul dalam pembiakbakaan tumbuhan juga dibincangkan.

Rujukan:                                                                                                           Yap, T.C., Mak, C & Mohd Said Saad. 1984. Prinsip-prinsip Pembiakbakaan tanaman. DBP. Kuala Lumpur                                              Allard, R.W. 1999. (2nd edn). Principles of Plant Breeding. John Wiley and Sons. New York                                                                                    Poehlman, J.M. 1986. Pembiakbakaan Tanaman Ladang. Jilid I. Terjemahan DBP. Kuala Lumpur                                                                    Hayward, M.D., Bosemark, N.O. and Romagosa, I. 1993. Plant Breeding: Principles and Prospects. Chapman and Hall, London.                     Stoskops, N.C., Tomes, D.T. and Christie, B.R. 1993. Plant Breeding: Theory and Practices. Westview Press, Oxford.