Fakulti Sains Makanan dan Pemakanan (FSMP) Universiti Malaysia Sabah (UMS) meneroka peluang kerjasama dalam bidang sains makanan dan teknologi makanan dalam penyelesaian masalah berkaitan keselamatan makanan di Borneo.

Peluang kerjasama tersebut dibincangkan bersama School of Applied Sciences and Mathematics (SASM) Universiti Teknologi Brunei (UTB), sempena lawatan ke universiti itu baru-baru ini.

Lawatan tersebut antara lain sebagai memenuhi syarat keperluan akreditasi antarabangsa yang diterima FSMP daripada Institute of Food Science (IFT) dan International Union of Food Science and Technology (IuFOST).

Menurut Dekan FSMP, Profesor Madya Ts. Dr. Hasmadi Mamat, kerjasama tersebut akan diselaraskan oleh Makmal Penyelidikan Keselamatan Makanan FSMP dan Centre for Research on AgriFood Science and Technology (CrAFT) UTB untuk menjalankan kajian berkaitan.

Selain itu katanya, kedua-dua pihak juga menyambut baik cadangan untuk mewujudkan program mobiliti pelajar dan kakitangan ke universiti masing-masing.

“Perbincangan yang lengkap berkenaan perkara ini akan dilakukan dan diperhalusi dalam masa terdekat,” katanya.

Sementara itu Timbalan Naib Canselor (Akademik) UTB, Dr. Hajah Ena Kartina Haji Abd Rahman berkata kerjasama dalam bidang sains makanan wajar dijalankan bagi menangani masalah keselamatan makanan yang semakin kerap dibincangkan.

“Selari dengan Memorandum Persefahaman (MoU) yang telah ditandatangan oleh UTB dan UMS pada tahun 2020, kerjasama dalam bidang keselamatan makanan serta pemakanan sangat penting untuk membantu komuniti terutama di kawasan Borneo,” ujarnya.

Turut hadir pada lawatan tersebut, Ketua Program Teknologi Makanan dan Pemakanan dan Bioproses FSMP, Dr. Jumardi Roslan; Penyelaras Mobiliti FSMP, Dr. Ahmad Hazim Abdul Aziz serta Dekan SASM UTB, Dr. Namasivayam Navaranjan.

A group of 13 final year Aquaculture Degree Program students from Universiti Malaysia Sabah (UMS) have embarked on a unique industrial training programme, Student Aquaculture Industry Training Oversea (SAITO) which allow them to have opportunity to industry training in Japan.

This is 21st batch of group of students dispatched by the the Faculty of Science and Natural Resources (FSSA) of UMS and Borneo Marine Research Institute (BMRI), these students are set to gain hands-on experience in aquaculture, a sector vital to Malaysia's food security and economic growth.

The director of BMRI UMS, Associate Professor Dr. Faihanna Ching Abdullah said she is eager to witness the valuable experiences that students will bring back to UMS enriching aquaculture industry.

“Began on the 11th of May until 29th of July 2024, the students placed at renowned aquaculture facilities including the Kindai University, Nagasaka Eel Farm, Olive Suissan, and Tanoura Fisheries Cooperative.

“These facilities are known for their success in aquaculture and aquaculture research institute will provide the students with valuable hands-on experience in various aquaculture methods and emerging technologies,” she said.

Additionally, Dean of Faculty of Science and Natural Resources, Prof Jualang Azlan Gansau highlighted the importance of this training initiative, affirming UMS takes great pride in offering this distinctive training program, which holds immense significance for both students and the industry.

“Through this program, the main objective is to enhance students’ practical skills and knowledge in the field of aquaculture while immersing ourselves in Japanese culture.

“Experiencing different cultures and working in diverse environments not only broadens their horizons but also helps them develop as individuals and professionals,” he said.

The leader of UMS students participating in the SAITO, Eric Choong Khai Hang, represents the whole team of members to express their gratitude for the opportunity provided by FSSA and BMRI of UMS.

“While we are feeling a mix of excitement and nervousness, we believe that our hard work as a team has prepared us well for this opportunity. We are determined to represent UMS proudly and will do our utmost to make the most of this experience.

“Also, we are excited about the opportunity to explore Japan's rich cultural heritage, traditions, and professional ethics. Moreover, we hope that our positive experience will encourage other students to pursue similar international internship opportunities,” he said.

FSSA and BMRI are delighted to offer their students the opportunity to study in Japan and gain modern knowledge and skills in this sector, which has evolved as an important contributor to food security and a provider of economic and job opportunities.

Seramai 30 pensyarah Universiti Malaysia Sabah Kampus Antarabangsa Labuan (UMSKAL) telah menghadiri Sesi Perkongsian Ilmu di FKAL Smart Space Classroom yang diadakan baru baru ini.

Mereka terdiri daripada pensyarah Fakulti Kewangan Antarabangsa Labuan (FKAL), Fakulti Komputeran dan Informatik (FKI) dan Pusat Penataran Ilmu dan Bahasa (PPIB).

Dua orang penceramah diundang mengendalikan sesi berkenaan iaitu Prof. Dr. Norzaidi Mohd. Daud, Faculty Of Bussines Management, UiTM Shah Alam dengan tajuk ‘Common Mistakes In Thesis Writing’ manakala Dato’ Dr. Shamshudeen Mohd Yunus, Chief Technology Officer Tijarah Holding berkongsi ilmu mengenai ‘Centralized Wisdom,  Decentralized Power.

Dekan FKAL, Profesor Madya Dr Geoffrey Harvey Tanakinjal berkata tujuan majlis ilmuan itu diadakan adalah untuk memberi peluang kepada pensyarah, kakitangan dan pelajar UMSKAL untuk menambah ilmu serta pengalaman dalam dua tajuk utama yang dibentangkan penceramah jemputan.

Katanya, Prof Dr Norzaidi berkongsi tentang kesilapan-kesilapan dan bagaimana mengatasi masalah utama dalam penulisan tesis.

Manakala Dato’ Dr Shamshudeen pula berkongsi tentang pemusatan ilmu dan desentralisasi kuasa dalam organisasi dan individu.

“Program itu diadakan sempena Lawatan Penasihat Luar (Akademik/Industri/Alumni) ke FKAL pada 13 dan 14 Mei lalu,

“Saya berharap pengalaman dan pengetahuan yang luas Penasihat Luar itu dapat dimanfaatkan pensyarah, kakitangan dan pelajar yang hadir,”katanya.

Turut hadir Timbalan-timbalan Dekan FKAL, Dr Noor Hassanah Husin (Hal Ehwal Pelajar dan Alumni) dan Dr. Anath Rau Krishnan, (Penyelidikan dan Inovasi) serta Penyelaras Pascasiswazah FKAL, Dr. Andrew Saw Tek Wei.

Universiti Malaysia Sabah (UMS) melalui One Health Student Club (OHSC) di bawah Fakulti Perubatan dan Sains Kesihatan (FPSK) telah mengadakan kolaborasi strategik dengan beberapa agensi sebagai usaha kempen terhadap kesedaran keselamatan jalan raya dalam kalangan pelajar institusi pengajian tinggi (IPT).

Kolaborasi bagi penganjuran program “Road Safety Awareness Campaign” anjuran bersama Persatuan Alumni IATSS Forum Jepun, Malaysia (MIFA) yang diadakan di FPSK baru-baru ini turut melibatkan sokongan dari pelbagai agensi antaranya dari Institut Penyelidikan Keselamatan Jalan Raya Malaysia (MIROS), pejabat Konsulat Jepun dan Honda Malaysia.

Menurut kenyataan dari OHSC, antara objektif penganjuran program tersebut termasuklah meningkatkan tahap kesedaran para penuntut IPT mengenai kepentingan keselamatan jalan raya, memberikan pengetahuan yang praktikal mengenai langkah-langkah keselamatan, dan menggalakkan amalan bertanggungjawab dalam penggunaan jalan.

“Program ini turut memberikan informasi yang jelas dan ringkas mengenai peraturan lalu lintas, tanda-tanda jalan, dan langkah-langkah keselamatan semasa berjalan kaki atau menggunakan kereta.

“Untuk memastikan objektif program tercapai, pelbagai aktiviti menarik telah diadakan seperti pertandingan TikTok, Explorace dan aktiviti latihan dalam kumpulan,” demikian menurut kenyataan tersebut.

Dalam pada itu, Dekan FPSK, Datuk Dr. Mohd. Yusof Hj Ibrahim dalam ucapannya sempena perasmian program tersebut menyatakan sokongan penuh UMS terhadap penganjuran program tersebut.

“Program ini diharap mampu menjadi perintis kepentingan keselamatan jalan raya dalam kalangan masyarakat.

“Ada banyak sebenarnya kepentingan yang boleh diperoleh daripada mempelajari peraturan jalan raya antaranya adalah mengurangi risiko kemalangan jalan yang mungkin boleh berlaku kepada pengguna jalan raya,” jelas beliau.

Pengerusi Jawatankuasa Kebangsaan Malaysia IATSS Forum Jepun, Dato’ Zuraidah Atan dalam ucapannya turut menekankan kepentingan sikap tanggungjawab dalam menjaga keselamatan jalan raya terutamanya di peringkat IPT.

“Justeru, adalah diharapkan program seumpama ini mampu melahirkan lebih ramai mahasiswa yang mempunyai kesedaran tentang keselamatan jalan raya serta mampu menjadi penerus kepada legasi kelestarian keselamatan dan kesihatan pengguna jalan raya di Malaysia,” ujarnya.

Seramai 81 orang pelajar daripada lima buah IPT termasuklah UMS, Universiti Teknologi Mara (UiTM) Cawangan Sabah, Politeknik Kota Kinabalu, Institut Latihan Kementerian Kesihatan Malaysia (ILKKM) KK dan Cyberjaya College Sabah hadir pada program tersebut.

Hadir sama Konsulat Jeneral Jepun ke Malaysia, Yamashita Yoshito; Penyelaras Kanan, Honda Malaysia, Makoto Uchida; dan Pengurus Besar, IATSS Forum Jepun, Yoshinari Takagaki.