MoU Rundingan Pengeluaran, Pengendalian dan Pengurusan Makanan serta Bahan Gunaan Halal

SSMP telah mengambil pendekatan proaktif dalam menjayakan majlis menandatangani dokumen Memorandum Persefahaman (MoU) di antara Universiti Malaysia Sabah (UMS) dengan Jabatan Hal Ehwal Agama Islam Negeri Sabah (JHEAINS). Majlis ini telah berlangsung pada 11 November 2010, bertempat di Galeri UMS, bangunan Canselori.

Majlis tersebut telah disaksikan oleh Menteri di Jabatan Ketua Menteri, Y.B. Datuk Seri Haji Nasir Tun Sakaran. UMS telah diwakili oleh Prof. Madya Dr. Hj. Kasim Hj. Md. Mansor, Timbalan Naib Canselor (Hal Ehwal Pelajar dan Alumni), manakala JHEAINS telah diwakili oleh Y.Bhg. Datuk Hj. Amri A. Suratman, Pengarah JHEAINS.

MoU yang ditandatangani antara UMS dengan JHEAINS ini merupakan usaha kedua-dua belah pihak untuk menjalinkan usahasama dalam pembangunan industri halal, memberi pendidikan dan pendedahan kepada tenaga pendidik UMS, pihak JHEAINS serta pengusaha dan pengeluar makanan, industri logistik dan industri perkhidmatan dan perhotelan dalam menceburi pembangunan industri halal di Sabah.

Usaha ini juga merupakan satu pendekatan proaktif kedua-dua belah pihak untuk memajukan dan menghasilkan produk makanan dan bahan gunaan halal yang bermutu tinggi dan berdaya saing dalam menjadikan negeri Sabah sebagai pusat pengeluaran bahan makanan halal di rantau ini.

Kerjasama ini dilihat sebagai satu sumbangan sosial UMS dan JHEAINS kepada masyarakat untuk menyediakan bahan gunaan yang bersih, selamat dan berkualiti.

Seminar Kesedaran Makanan Halal di Sipitang 2012

SSMP dengan kerjasama Jabatan Hal Ehwal Agama Islam Negeri Sabah (JHEAINS) telah sama-sama menganjurkan “Seminar Kesedaran Makanan Halal” bertempat di Dewan Masyarakat, Sipitang pada 7 Jun 2012.

Perasmian dan penutupan telah disempurnakan oleh Exco Penerangan Negeri Sabah, Datuk Haji Sapawi Haji Ahmad yang juga merangkap Ahli Parlimen Sipitang. Dalam ucapan beliau berharap Sipitang berjaya menjadi pusat hab halal serantau dengan peranan bersama daripada JHEAINS dan juga SSMP bagi penjenamaan semula dan pelabelan produk halal, seperti sate Sipitang yang termasyhur bukan sahaja di Sabah malah seluruh kepulauan Borneo, termasuk Brunei Darussalam.

Hadir sama pada majlis tersebut ialah Timbalan Naib Canselor (Penyelidikan dan Inovasi) UMS, Prof. Dr. Harun Mohd Abdullah; Pegawai Daerah Sipitang, Latip Amat; Timbalan Pengarah JHEAINS, Ustaz Mohamad Sidik Awang Adi; Dekan SSMP, Prof. Madya Dr. Sharifudin Md. Shaarani dan pembentang kertas kerja bertajuk “Pendidikan Kepenggunaan Makanan Halal”, Prof. Madya Hjh. Mariam Abdul Latif.

Seminar satu hari ini bukan sahaja menumpukan kepada syarahan dan taklimat semata, malah juga melibatkan aktiviti rundingan dan nasihat kepada para usahawan kecil dan sederhana dalam proses permohonan pensijilan halal. Pada masa yang sama, SSMP juga membekalkan pemeriksaan kesihatan secara percuma kepada para pengunjung.

Keratan Akhbar

SSMP MENYERTAI PAMERAN PRODUK HALAL @ MUIS

Pada 15 – 18 Mei yang lalu, SSMP julung-julung kalinya dijemput oleh Urusetia Pameran sempena Majlis Tilawah Al-Quran 2012 Peringkat Negeri Sabah untuk menyertai Pameran Produk Halal bersama-sama 20 buah organisasi awam dan swasta yang lain termasuk usahawan dan industri kecil dan sederhana yang bertempat di Ruang Legar, Aras Bawah, Wisma MUIS, Kota Kinabalu, Sabah.

Sebanyak 20 organisasi terlibat ialah Jabatan Pelajaran Negeri Sabah, JAKIM Cawangan Sabah, JHEAINS, SSMP, Kementerian Dalam Negeri, Bank al-Rajhi, Jabatan Arkib Negeri Sabah, Jabatan Kehakiman Syariah Negeri Sabah, SIRIM, Bank Muamalat, Lembaga Tabung Haji, Bank Islam, UMS Link, MARDI, MARA, Baitulmal Negeri Sabah, Hab Halal JAKIM Cyberjaya, Rabiatul Enterprise & KPWM Kg. Berundong serta Maahad Tahfiz Negeri Sabah.

Mengikut Urusetia Pameran, iaitu Ustaz Mohd. Fadhli bin Mohd. Yusof dan Ustaz Hamid bin Sabran dari JAKIM Cawangan Sabah, tujuan utama pameran produk halal ini diadakan adalah sebagai sebahagian daripada pengisian aktiviti tilawah Al-Quran di samping mempromosikan organisasi kerajaan dan swasta yang bergiat aktif dalam industri dan perkhidmatan halal serta berlandaskan Syariah. Pada masa yang sama, diharapkan pameran ini boleh digunakan sebagai platform dan media oleh orang awam untuk mendapatkan maklumat berkenaan Program Pembangunan Ekonomi, Program Perusahaan Industri Halal, dan Program Pembangunan Kewangan & Insurans Islam yang sesuai dan relevan sebagai penganut Islam di zaman moden.

Pameran produk halal ini telah berlangsung dari 15 – 18 Mei 2012 bertempat di Ruang Legar, Aras Bawah, Wisma MUIS dari pukul 10.00 pagi hingga 9.00 malam. Tapak pameran SSMP ditetapkan pada ukuran 8x8 m² dengan 2 buah meja bersaiz 2x5 m² dan 3 buah kerusi serta 1 soket. ‘Booth’ pameran dan peralatan serta bahan pameran SSMP seperti ‘SSMP Welcome poster’, ‘display cabinet’, ‘poster board’, ‘stand fan’, ‘brochure standrack’ dan lain-lain telah dibawa dan dipasang sehari sebelum pameran berlangsung. Bagi menepati jadual pameran, SSMP telah menetapkan sekurang-kurangnya tiga orang petugas bagi setiap syif yang melibatkan dua syif sehari, iaitu Syif 1 (10.00 pagi – 3.30 petang) dan Syif 2 (3.30 petang – 9.00 malam). Di antara petugas terlibat adalah: Pn. Siti Faridah Mohd. Amin, Cik Jayanti Jamaludin, Cik Arneh Dullah, Cik Juliah Masabi, Cik Irienah Dusin, Dr. Noorakmar Ab. Wahab, Pn. Lucy Kimsui, Cik Sarinah Mohd. Ali Chua, Pn. Salwa @ Shalawati Ibrahim, En. Willie Yen, En. Fritzgerald Andrew, Dr. Muhamad Iqbal Hashmi, En. Masran Muhammad Ali, En. Mohd. Nazri Abdul Rahman, Cik Dayang Khairunisa Ahmad Sapawi, En. Sahirun Salihin, En. Ahmad Riduan Bahaudin, Pn. Zainab Aman, Cik Erna Jefren, En. Wilter Kisin, En. Mohd. Wafi Abu Bakar dan En. Othman Ismail.

Tapak pameran produk halal ini telah dirasmikan oleh Menteri di Jabatan Ketua Menteri, Dato Seri Haji Nasir Tun Haji Sakaran, yang diiringi oleh Pengarah JHEAINS, Datuk Haji Amri A. Suratman, dan Pengarah JAKIM Cawangan Sabah, Haji Ahmad Zaki bin Haji Arsyad pada 16 Mei 2012 pada pukul 12.30 tengah hari di Ruang Legar, Aras Bawah, Wisma MUIS sejurus selepas selesai acara perasmian Majlis Tilawah Al-Quran Peringkat Negeri Sabah 2012 di Dewan Saadah, Tingkat 1, Wisma MUIS, Kota Kinabalu.

Di antara produk SSMP yang dipamerkan adalah poster-poster saintifik dan ilmiah yang melibatkan makanan halal dan pembangunan produk makanan, produk-produk makanan hasilan SSMP di samping mempromosikan Kursus Pengendalian Makanan serta Bengkel dan Latihan Halal kepada para pengunjung yang melibatkan Latihan Pemantapan Audit Produk Halal dan Latihan Kesedaran Produk Halal. Tidak ketinggalan, para pegunjung tapak pameran disajikan dengan coklat dan kek cawan yang diformulasikan oleh staf akademik, makmal dan pentadbiran SSMP.

Para pengunjung ke tapak pameran juga disediakan dengan aktiviti kuiz spontan yang melibatkan organisasi yang mengambil bahagian dalam aktiviti pameran tersebut. Pengunjung yang berjaya menjawab dengan tepat dan terpantas diberikan hadiah tertentu mengikut ketetapan organisasi.

Halal Food Training Workshop & Consultation

•       Brochure of Halal Food Training Workshop

Sila layari laman web Unit Keselamatan dan Kualiti Makanan (FSQU) di http://www.ums.edu.my/fsqu

List of Activities

1. MoU Rundingan Pengeluaran, Pengendalian dan Pengurusan Makanan serta Bahan Gunaan Halal di antara UMS dengan JHEAINS, 2010
2. Workshop on Advanced Halal Product Audit 2012
3. Seminar Kesedaran Makanan Halal di Daerah Sipitang 2012
4. UMS on World Halal Map, SSMP on Halal Training
5. Pameran Produk Makanan Halal di MUIS Sempena Tilawah Al-Quran 2012
6. Pameran Produk Makanan dan Nutraseutikal Halal di MUIS sempena Festival Nasyid Kebangsaan 2012